Vendredi 3 février 2023
***
Velouté de butternut
Rillette de maquereau à la moutarde à l’ancienne
***
Filet de merlu sauce aigre douce, fettucine et poêlée de légumes
Rougail saucisses, riz basmati
Mini penne au poulet, chorizo et mozzarella
***
Sablé breton aux pépites de chocolat et mousse fève de tonka
Pithiviers aux pommes caramélisées
Tarte praliné et noisettes grillées
Plateaux repas du mercredi 1er février au mardi 7 février
Nos plateaux repas sont composés de : entrée + plat + dessert + eau + pain + couverts
Cake aux lardons et reblochons
Blinis aux légumes marinés et saumon fumé
Salade de poulet marinés aux pamplemousses
***
Filet mignon de porc au lard fumé, gratin dauphinois et purée de carottes
Brochettes de saumon aux zestes de citrons verts, riz basmati et julienne de légumes
Emincé de dinde au tandoori, farfalle et poêlée de légumes
***
Assiette de fromages ( supplément 3 € HT )
***
Salade de fruits frais
Clafoutis aux pommes caramélisées
Tarte chocolat façon snickers
18.26€ TTC soit 16,60€ HT
La Cuisine est notre passion !
Dom & Fred
« Au cœur de la cité Rennaise, Place de Bretagne, nous vous accueillons autour d’une cuisine variée et du marché. Nous attachons une grande importance à la provenance de nos produits, tous frais et de qualité. Nous sommes 2 Chefs passionnés et souhaitons vous faire partager l’amour du bon et du beau, même sur le pouce ! »
